滝本農場の有機JAS認証ホワイトアスパラガス「カルデラの貴婦人」（3Lサイズ）とグリーンアスパラガス（2Lサイズ）のセットです。 旬のアスパラガスの色合いの違いと味比べをお楽しみください。 【北海道有機農産物　北農会有機認証センター認定：認定番号28001号-1】 滝本さんの育てる極太のホワイトアスパラガスは、肌が真珠のように輝き、見惚れてしまうほど。あまりにも綺麗なので「カルデラの貴婦人」と名付けられました。味は一般の品より癖が少なく繊細な味わいです。もともとはグリーンアスパラと同じですが、育て方が違います。芽が出る前に土を寄せてハウス内で光を遮断し、白い状態で掘り出します。ヨーロッパではホワイトアスパラが伝統食として多くの人に食されています。 一緒にお届けするグリーンアスパラガスは、ホワイトアスパラガスに負けず劣らず、みずみずしいです。北海道を代表とする野菜アスパラガス。旬の味わいをお届けします。 ★滝本さんのホワイトアスパラガスはこちら