名人安田さんが作る「不知火（しらぬひ）」の傷・擦れ・ヤケがある果実です。 高糖度で適度な酸味があり、香りがよく雑味は少ない。すっきりとした上品な後味も魅力です。 安田さんは非常に珍しい国産グレープフルーツの生産者でもあります。 不知火の育て方も独特で、日本の一般栽培の型にはまりません。 特徴的なのが『七面鳥農法』 雑草や害虫を駆除してくれる七面鳥を放し飼いにしているのです。 さらにそのフンは土に堆積しまた栄養となります。 10年以上をかけた七面鳥農法で、 土は肥えていながら雑草や虫が発生しにくい環境となっています。 病害虫に弱いハウス栽培の不知火ですが 人間と鳥の共同作業により農薬の使用回数は 一般的な不知火栽培の半分となっています。 （※農協出荷向け慣行栽培の防除回数を参考） 傷・擦れ・ヤケがあり、 見た目は悪いですが、中身に影響はありません。 果実は栽培する中でどうしても 見た目が悪いものが発生してしまいます。 そういった品を無駄無くご家庭用として ご家庭用として、どうぞ皆様で召し上がってください。 ※ヤケ（黒い点）があるものは傷みの進行が早い可能性が ありますので優先的にお召し上がりください。