『さくらももいちご』は徳島県佐那河内村でしか栽培されていない希少ないちごです。 使われている品種名は「非公開」。2008年から流通が始まったブランドで、市場評価が高いです。 基本的には大阪中央市場にしか出荷していませんでしたが、産地と特別なつながりがある豊洲市場のセリ人と縁があって販売が実現しました。 今回は、中でも1粒約30gの大粒規格以上に限定してお届けします。 ■さくらももいちごの誕生経緯 大阪中央卸市場と徳島県が共同開発した「ももいちご（あかねっ娘）」をさらに美味しくしようと、風土や土壌をみながら品種改良し、同様の栽培方法で高い糖度を保ちました。最も糖度が高い、果肉の先の部分は弊社の糖度計で16.2度を計測。果肉は適度に柔らかく、多汁で他のいちごとは少し違う芳醇な香りが特徴です。 ■今の時期おすすめのフルーツはこちら