愛媛県オリジナル苺　紅い雫（あかいしずく） 10年の歳月をかけて生まれたイチゴ品種 「あまおとめ」を母に「紅ほっぺ」を父に、2004年から着手した新品種開発 早い収穫開始、安定収穫、長期の収穫、硬い果皮、着色の安定 高い糖度と程よい酸味　父母の欠点を克服した イチゴ戦国時代に打って出る 愛媛県の新兵器 「あまおとめ」「紅ほっぺ」の子88株から生まれた愛媛13号 後の紅い雫 愛媛県農林水産研究所は2004年度に新品種の開発に着手する。88株から9株を選抜し、さらに2系統を選抜し、更に１系統に絞り込み、愛媛13号と名付け、特性検定と県内各地での生産性試験に入る。2014年度、10年の歳月を経て、愛媛13号は紅い雫のブランド名を冠してデビューすることになる。父母の欠点を克服した愛媛独自品種は、全国300品種以上が熾烈な戦いを繰り広げるイチゴ戦国時代の新兵器だ。 全体が紅く色づき、光沢があり、姿が雫状に整うことで名付けられた「紅い雫」。糖度が高く、適度な酸味もあり、さらに輸送に耐える、硬い果皮も持ち合わせる有望株だ。