越冬した「インカのめざめ」です。貯蔵することで、でんぷんが糖に変わり、甘さがのってきました！ ※芽が出やすい品種ですので冷暗所保存をお願いします。 さつまいもを思わせる黄金色の果肉と、蒸してホクホク、煮てモチっとした食感、そして抜群の甘みが特長の『インカのめざめ』です。 市場に多く出回る男爵いもと比べても、収穫量が少なく栽培農家の数も少ないことから、とても希少なじゃがいも。 シンプルにじゃがバター、甘味と色合いを楽しめるフライドポテトもお勧めです。 個数の目安は150〜200個程です。前後する可能性もございますこと、予めご了承ください。 【保管方法について】 栄養価が大変優れている分、収穫中に芽が伸びるほど、芽が出やすい品種です。到着後は冷蔵庫の野菜庫に保存してください。芽が出た場合は、芽の部分を包丁などで根元からくりぬいてお召し上がりください。芽は浅いので取りやすいです。輸送中に芽が出ることがありますが、品種的に避けらませんので、予めご了承ください。